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面团发黑了还能吃吗(面团发黑了还能吃吗为什么)

2022-12-15 17:48:02【热点】

简介有人对面团变黑了还能不能吃表示不解(为什么？).让小智说说面团黑了能不能吃？1.有黑点的隔夜面团不能吃。2.如果好的面条上有黑点，首先要确定黑

有人对面团变黑了还能不能吃表示不解(为什么？).让小智说说面团黑了能不能吃？

1.有黑点的隔夜面团不能吃。

2.如果好的面条上有黑点，首先要确定黑点是因为不小心把脏东西弄进去造成的，还是面条开始发霉了。揉面的时候，模具会在地板上看不见。冰箱虽然温度低，但有些霉菌在低温下(特别是加了保鲜膜的情况下)也能滋生生长，尤其是夏天。而且有些霉菌没有被杀死，会迅速繁殖形成小黑点，时间长了会扩大长出灰绿色的菌毛。当上面的黑点很小很少时，不会影响面团内部。去掉黑斑就可以用了，很多情况下不要用。很多霉菌都是致癌物，不要因小失大。如果不马上吃面团或者吃不完，可以放在冷冻室冷冻。想吃的时候早点拿出来解冻或者用微波炉解冻，不会影响面团的质地和口感。

这是全文的结尾。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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