白茶分几个等级(安吉白茶分几个等级)

还有少数人不知道白茶的等级(安吉白茶有好几个等级)。下面就让小波来说说几个等级白茶的含量。

1.白茶一般分为四个等级，由于茶叶品种和鲜叶采摘标准不同，主要分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四个等级。

2、白银:白银针，也叫银针，是白茶中的极品。它是白茶的芽头，因其毛肥、白、直如针、白如银而得名。冲泡时，茶色清亮杏黄，香气浓郁，茶香绵长，入口甜鲜，沁人心脾。杯中的叶子挺立丰满。

3.白牡丹和白牡丹指的是由一芽、一叶和两片叶子制成的白茶。因为它的外表，绿叶上长满了银白色的毛，花蕾像花一样。冲泡后绿叶拖芽，就像蓓蕾开放一样，故名。特点:成品颜色为灰绿色或墨绿色，叶背白中带银，绿中带白，故称“天青地白”。且因长期萎凋，叶色逐渐变化为“绿叶带红筋”，故有“被素衣裹在红色里”的美誉。叶片丰满、细嫩、波纹状，叶缘略向叶背卷曲，芽叶与枝相连，叶似花朵。香精清香，滋味鲜醇，无青苦味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰色，叶脉微红。

4.工美手梅，传统的工美是指由一芽、二三叶和小茶(菜茶)制成的白茶。因其形状比白茶细，形似眉毛而得名。有一级进贡眉，二级进贡眉，三级进贡眉，四级进贡眉(也叫寿眉)。产品特点:汤色橙黄或暗黄，叶底均匀，柔和明亮，叶脉在灯光下呈红色，口感醇厚爽口，清新纯净。

5.新工艺白茶，原料嫩度要求比较低。一般采摘标准为一芽、二三叶、芽中二三叶、单片等。原料要求和低档的工美、寿美差不多。由于新白茶不同于传统白茶，虽然其内在品质与传统白茶的低档工美、寿美口味相似，但其外观卷曲，略皱，鲜香，汤色橙红，滋味甘甜，略浓。叶底展开后，可见其颜色为青灰色带黄色，筋带红色；汤喝起来像绿茶但没有香味，喝起来也像没有发酵剂的红茶。其基本特点是醇厚、纯正、香甜，有闽北黑的“香”。

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