莲藕怎么吃呢(莲藕怎么吃呢好吃)

有些人很好奇莲藕怎么吃(莲藕怎么吃才好吃)。让肖琼谈谈如何吃莲藕。

1.糖果糯米莲藕。

配料:莲藕、糯米、冰糖、红糖。

做法:糯米浸泡半小时，莲藕洗净去皮，莲藕一端切开留作盖；把泡好的糯米塞进藕孔里。不要塞得太紧，用筷子适当戳一下，确保没有洞；将莲藕体固定并用牙签盖好，然后放入高压锅中，参加净水，再参加红糖、冰糖、红糖，要在热锅中融化后再放入；盖上盖子按压40-50分钟。

2.糖醋莲藕片:

配料:莲藕、葱花、姜末、酱油、醋和糖。

做法:莲藕打结，去皮，洗净，用顶刀切片，放入沸水锅中，略烫，捞出沥干备用。大火翻炒莲藕片，倒入3汤匙油，加热至温热，加入葱花、姜末、酱油、糖、醋和少量水，翻炒莲藕片，用淀粉勾芡，倒入花椒油，出锅。

3、莲藕排骨汤:

材料:排骨300g，莲藕300g，香葱2根，姜1根，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙。

做法:排骨洗净，切成3厘米长的段。将莲藕刮去糙皮，切块，洗净。生姜洗净切成两半，锅中放入适量清水，加入半片生姜、香葱和料酒，烧开，放入排骨，加水后捞出，炒锅放水，加入清水，放入排骨，半片生姜和香葱，用武火煮沸，去除浮沫，再用小火，炖20分钟左右，将莲藕、排骨和汤混合。

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