麻辣鸡腿的做法(麻辣鸡腿的做法 最正宗的做法)

有些人很好奇辣鸡腿的做法(最正宗的辣鸡腿做法)。然后让小方说说辣鸡腿的做法。

1.材料:鸡腿4个。

2.辅料:腌肉2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、红辣椒粉1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、花椒粉1/2茶匙。

3.材料:低筋面粉1汤匙、玉米淀粉3汤匙、水4汤匙、红辣椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。

4.将鸡腿背部纵向切开2-3刀深，看骨头。

5.用一个大盘子，放入鸡腿、2汤匙酱油、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖、1汤匙料酒、1/2茶匙胡椒粉、1/4茶匙辣椒粉、1/4茶匙辣椒粉和1/2茶匙花椒粉，用手腌制，放入密集袋中过夜。

6.需要炒菜时，用碗，加入1汤匙低筋面粉、3汤匙玉米淀粉、4汤匙水、1/2茶匙红辣椒粉(parprika)和1/2茶匙精盐，搅拌均匀制成糊状。

7.把锅放在炉子上，开大火，沥干油，然后把鸡腿均匀的粘在面糊上，注意把肉片打开挂糊。

8.油热至四五成时，放入鸡腿，慢慢煎至无血渗出，基本熟。捞起，然后提高油温，炸回至鸡腿全熟，滤油，稍凉，即可食用。

这是全文的结尾。希望小方的内容能帮助你了解更多。

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