大蒜储存的4种方法(大蒜储存的4种方法有)

有些人不知道大蒜的4种储藏方法(大蒜有4种储藏方法)。然后让小卓谈谈大蒜的四种储存方法。

1.大蒜收获时，要严格挑选要贮藏的大蒜，那些过小、茎叶腐烂、破损、受潮的蒜头要剔除。然后摊在地上晾干，直到茎叶变软变黄，蒜皮已经干透。最后，选择50至100根同样大小的蒜辫，挂在阴凉通风防雨的屋顶下，风干保存。

2.大蒜收获后，清除散落的丁香、虫子、霉变和受伤的蒜头，避免雨水和腐烂。一个星期左右，然后第二次新鲜空气。如此重复两次，使大蒜完全干燥，然后转移到室内通风处，堆放在储藏室或大竹篮中，保持在低湿阴凉的条件下，并经常检查。

3.埋沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋了以后就不能随时检查了。为了避免储藏过程中的腐烂损失，我们应该在大蒜掩埋储存之前，严格选择那些无病无害的大蒜。大蒜通常用谷壳作为覆盖物掩埋。先在沟底铺一层2cm厚的谷壳，再用谷壳一层一层铺上去。当一层一层堆放到离地面5厘米左右时，用谷壳覆盖，防止大蒜暴露在空气中。一定的密封条件可以抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好的条件。

4.辐射处理是用致死剂量为14000伦琴的R射线照射大蒜。照射时，穿过鳞茎的R射线会电离大蒜体内的水等物质，产生自由基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简单，保鲜质量高，在室温下可保存1-2年左右。

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