猪肉韭菜饺子馅的做法(鲅鱼猪肉韭菜饺子馅的做法)

还有少数人不知道猪韭菜饺子馅的做法(鲅鱼猪韭菜饺子馅的做法)。然后让小绵说说猪肉韭菜饺子馅的做法。

1.所需材料:猪肉1斤、韭菜1斤、大豆油100克、盐5克、蚝油1大勺、姜末20克、淡老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒2克、味精2克、温水150克。

2.猪肉的话，选择瘦肉7分，肥肉3分的猪前腿，或者用五花肉。将猪肉去皮，切成小块。

3.猪肉剁成肉末，锅中加入大豆油，加热至冒烟，关火，放凉油备用。

4.将肉末放入大碗中，加入一半已经冷却的油，然后加入姜末、白胡椒、蚝油、十三香、料酒、糖、味精、生抽、老抽，用筷子拌匀。继续用筷子顺时针搅拌肉。一边搅拌，一边分几次倒入温水，直到所有的温水都搅拌进肉里。然后加盐，搅拌肉，直到它变得粘稠。将肉混合物放入冰箱，冷藏约30分钟。

5.将韭菜洗净，沥干水分，然后将韭菜切块。

6.将韭菜放入盆中，加入剩下的一半油，拌匀，在韭菜上涂上一层油。

7.将肉末放入韭菜锅中，用筷子拌匀。韭菜肉末做好了。

8.包好饺子，煮熟就可以吃了。

这是全文的结尾。希望小面的内容可以帮助你了解更多。

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