纯牛奶和脱脂牛奶的区别(纯牛奶和脱脂牛奶的区别大吗)

有人对纯牛奶和脱脂牛奶的区别感到不解(纯牛奶和脱脂牛奶的区别大吗)？接下来让小秦说说纯牛奶和脱脂牛奶的区别。

1.定义不同。全脂牛奶是指脂肪含量超过3%的牛奶，也就是通常所说的普通牛奶。除了脂肪，还富含脂溶性维生素A、D、E、K等。脱脂奶是从正常牛奶中过滤掉一部分脂肪，一般指脂肪含量低于0.5%的牛奶。还有低脂奶，也就是脂肪含量低于1.5%。脂肪含量可以说是全脂牛奶和脱脂牛奶最大的区别。

2.营养成分不一样。脱脂奶的过程中，不仅去除了脂肪，还过滤掉了维生素含量。这也是脱脂后的脱脂奶要人工添加维生素的原因。味道也不一样。牛奶的风味主要来源于牛奶的脂肪，不含脂肪的牛奶口感不如全脂牛奶丰富。

3.针对不同的人。全脂牛奶适合发育中的儿童、青少年以及体力和脑力劳动者。全脂牛奶含有磷脂，可以促进大脑发育，提高大脑记忆力。脱脂牛奶适合肥胖、高血脂、高血压、高血糖人群。

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