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青蟹蒸熟后冷冻还是直接冷冻(青蟹蒸熟后冷冻还是直接冷冻好吃)

2022-11-30 21:43:16【热点】

简介有些人对青蟹是蒸熟后冷冻还是直接冷冻(青蟹蒸熟后冷冻还是直接冷冻都很好吃)很疑惑。接下来让小莲说说青蟹是蒸熟后冷冻还是直接冷冻。1.烹饪和

有些人对青蟹是蒸熟后冷冻还是直接冷冻(青蟹蒸熟后冷冻还是直接冷冻都很好吃)很疑惑。接下来让小莲说说青蟹是蒸熟后冷冻还是直接冷冻。

1.烹饪和冷冻。

2.相比直接冷冻，螃蟹煮熟后冷冻效果更好。因为煮熟的螃蟹体内细菌相对较少，经过高温杀菌后，会放在冰箱里保存更长的时间。而且高温会把蟹肉的一部分水分逼出来，这样可以减少冰箱冷冻对肉质的破坏程度。直接冷冻的时候，螃蟹是一种含水量很高的食物。低温会冻结肉中的水分，破坏肉质。再煮的时候，肉质会松散，口感会不好。所以螃蟹煮了冷冻比较合适。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。

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