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水煮鱼腩的家常做法(水煮鱼腩的家常做法窍门)

2022-11-26 18:13:09【热点】

简介有几个人不知道水煮鱼肚的普遍做法(水煮鱼肚小贴士)。接下来，让卢晓谈谈煮鱼腩的常见做法。1.将牛腩洗净，切去鱼头，将鱼放平，一手压住鱼身，

有几个人不知道水煮鱼肚的普遍做法(水煮鱼肚小贴士)。接下来，让卢晓谈谈煮鱼腩的常见做法。

1.将牛腩洗净，切去鱼头，将鱼放平，一手压住鱼身，一手紧贴鱼骨将鱼身的肉横向切开，另一面同样切开。

2.把鱼肚上的大刺去掉，用刀片刺。

3.把鱼放在切片下面，鱼皮朝下，一只手拿着鱼，另一只手用刀把鱼斜着切成0.2-0.5cm的鱼片。

4.把鱼片放在一个合适的碗里。先加入适量盐、鸡精或(味精)、胡椒粉、半个蛋清和少许10-15g黄酒。用手均匀地抓住鱼片，直到感觉粘粘的。

这就是本文的全部内容。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。