山药豆和山药有什么关系(山药豆和山药是什么关系)

少数人不知道山药豆和山药的关系(山药豆和山药是什么关系)。那就让小泰说说山药豆和山药的关系吧。

1.山药豆和山药是一种植物，山药豆和山药的功效几乎一样，都有很高的营养价值。它是山药植株的地下茎，而山药豆则是山药地上叶叶腋间的肾形或椭圆形的珠芽，又称赖吉、山药籽。山药豆和山药是健脾润肺、滋补温和的最佳秋冬保健品。

2.改善消化功能:山药豆个头小，但淀粉酶含量特别高，还含有一些多酚氧化酶，能加速人体对蛋白质和脂肪的分解和吸收，改善脾胃的消化功能。此外，还能缓解脾胃虚寒的粥，对人体胃部脾虚引起的腹泻、腹胀也有很好的调理作用。

3.预防糖尿病，延缓衰老:平时多吃山药豆也能预防糖尿病。它所含的粘液蛋白能降低血糖指数，促进胰岛素分泌，使人过高的血糖降至正常水平。山药豆也是一种营养价值很高的食物。它不仅含有粘蛋白，还含有多种人体必需的矿物质和维生素。它们能促进新陈代谢，抑制体内的氧化反应。经常食用可以延缓衰老。

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