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东北农家垮炖鱼的家常做法(东北垮炖鱼的正宗做法)

2022-11-22 07:48:54【热点】

简介还有一些人对东北农民炖鱼的普遍做法(正宗做法)感到不解。那就让小龚说说东北农民常见的破炖鱼的做法吧。1.将鱼洗净，去腥，切成5厘米宽的段。2.

还有一些人对东北农民炖鱼的普遍做法(正宗做法)感到不解。那就让小龚说说东北农民常见的破炖鱼的做法吧。

1.将鱼洗净，去腥，切成5厘米宽的段。

2.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒翻炒，不翻锅放入鱼块。

3.倒入雕酒，不要翻动鱼块，让雕酒和香料的味道强行进入鱼体内。

4.依次加入醋去腥，再根据个人口味加入适量酱油、盐、糖。

5、加水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁即可浓缩。

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