燕麦面包怎么做好吃(燕麦面包怎么做好吃窍门)

有些人不知道如何制作和食用燕麦面包(燕麦面包制作和食用技巧)。让小月来谈谈如何制作美味的燕麦片面包。

1.材料:全麦粉300克，牛奶220克，酵母4克，盐3克，葡萄干，蔓越莓干，麦片。后面的部分可以根据个人喜好添加。

2.将葡萄干和蔓越莓干浸泡在水中备用。

3.将全麦面粉、牛奶、酵母、盐和谷物混合在一起，制成面团。你可以用厨师的机器。

4.第一次发酵1小时左右。尽可能把它放在温暖的地方。有一个小技巧。可以把面团放在烤箱里，旁边放一碗开水，或者放在锅里，旁边放一碗开水，盖上盖子。简而言之，原理就是让面团保持在温暖湿润的环境中，让酵母活跃起来，这样面团才会长得好。

5.将发酵好的面团压平，排气。将葡萄干和蔓越莓干沥干，分批加入到面团中，边加边折叠。

6.把面团做成足球的样子，在面包表面划几刀，放入烤盘，第二次发酵，大概半个小时。状态是面团用手摸，不反弹。

7.在190度预热烤箱30分钟。

8.烤20分钟左右。拿出面包看颜色。当颜色令人满意时，用箔纸覆盖表面，继续烘烤剩余的几分钟。

仅此而已。我希望小月的内容能帮助你了解更多。

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