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烙肉饼怎么和面软又酥(烙肉饼怎么和面软又酥好吃)

2022-11-14 10:53:57【热点】

简介有些人对如何让面团变得又软又脆(如何让面团变得又软又脆又好吃)感到困惑。让小龙来说说怎么做肉饼又软又脆。1.材料:碎牛肉300克，高筋面粉500克，

有些人对如何让面团变得又软又脆(如何让面团变得又软又脆又好吃)感到困惑。让小龙来说说怎么做肉饼又软又脆。

1.材料:碎牛肉300克，高筋面粉500克，葱花5克，花椒粉2克，五香粉2克，盐2克，清水20毫升，食用油5毫升。

2.将牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐倒入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟。

3.在另一个碗里，倒入高筋面粉和水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。

4.在砧板上刷油，取适量面团，压平，擀成饼卷成卷。

5.再把它压扁，卷成饼，包上馅，包好，压成肉饼。

6.倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄。

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