牛排怎样做好吃(牛排怎么做好吃又简单)

有的人不知道牛排怎么做怎么吃(牛排怎么做怎么吃很简单)。那么，我们就来说说如何做好牛排吧。

1.材料:牛排1块，黑胡椒适量，花生油(玉米油，橄榄油)适量，洋葱少许，西红柿少许，红酒一小杯，盐少许。

2.牛排洗净，沥干水分，用纸巾吸干血水。如果市场上买的牛排比较厚，可以用刀背拍打，让牛肉更软。

3.牛排两面撒上黑胡椒，均匀的撒上一点盐，然后淋上橄榄油。

4.不粘锅燃烧冒烟。将牛排放入锅中，用夹子压住，保证牛肉受热均匀。每面煎2分钟(厚的肉可以煎久一点，但是厚的肉不能超过4分钟，不然牛肉老了咬不动)，做到五分熟，外焦里嫩，里面粉红，没有血丝，可以放心吃。

5.把炒好的牛肉平静的放到盘子里，肉汁一会儿就流出来了。

6.用炸牛排剩下的油，加入洋葱末，炒香，加入番茄末，煮熟。倒入红酒，加入黑胡椒和少许盐。拌入牛排流出的肉汁，酱汁就做好了。

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