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鸡蛋泄黄了还能不能吃(鸡蛋泄黄什么情况)

2022-11-06 18:12:01【热点】

简介有些人很好奇鸡蛋黄了能不能吃。让小真来说说鸡蛋黄了能不能吃？1.看情况吧。2.散黄蛋:由于运输等剧烈震动，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄或存放时

有些人很好奇鸡蛋黄了能不能吃。让小真来说说鸡蛋黄了能不能吃？

1.看情况吧。

2.散黄蛋:由于运输等剧烈震动，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄或存放时间过长。细菌或霉菌通过蛋壳气孔侵入蛋体，破坏蛋白质结构，产生松散的黄色、稀薄、混浊的蛋液。如果黄粉不严重，没有异味，经过煎煮等高温处理后还是可以吃的，但如果鸡蛋里有细菌繁殖，说明蛋白质已经变性，有臭味就不能吃了。

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