菇扎头怎么做好吃(菇扎头怎么做好吃)

有些人很疑惑怎么把蘑菇头做的好吃(怎么把蘑菇头做的好吃)。那就让小智来说说怎么做蘑菇，做的好吃。

1.主料:香菇(20)、辅料:花椒(1/4茶匙)、芝麻(适量)、孜然(3 1/2茶匙)、香油(少量)、自制辣椒粉(适量)、盐(1/2茶匙)、白糖(1/2茶匙)、胡椒粉(1茶匙

2.准备20个新鲜蘑菇。用手将蘑菇头(蒂)与蘑菇叶分开，取蘑菇头(蒂)备用。将蘑菇头(蒂)用温水浸泡10分钟，洗净表面灰尘。锅中放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的蘑菇头(花梗)。大火煮3分钟至蘑菇头(蒂)熟透(小贴士1:提前将蘑菇头(蒂)焯一下，可以节省后期的微波加热时间)。取出煮熟的蘑菇头(蒂)，放在干净的厨房百洁布上，吸干蘑菇头(蒂)表面的水分(小技巧二:吸干水分容易让蘑菇头(蒂)入味)。

3.将干蘑菇头(蒂)放在盘子里，加入1/2茶匙盐。撒上1/4茶匙白胡椒。加入1/2茶匙白糖。加入1茶匙自制的胡椒水。撒上3 1/2茶匙孜然粉(小贴士3:为了羊肉的口感，一定要多放孜然粉，剩下的调料根据自己的喜好放)。撒上适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，静置腌制20分钟。

4.将腌制好的蘑菇头(蒂)放在适合微波的盘子上，盖上一层保鲜膜。将菜放入微波炉中，用大火加热2分钟，直至蘑菇头(蒂)脱水(小贴士4:微波加热时，根据自己微波炉的功率设定进行适当调整，但要注意时机，不要过热使蘑菇头(蒂)变干烤焦)。取出盘子，撕掉保鲜膜。在煮好的芝麻中倒入少量香油，用筷子搅拌均匀，使每颗白芝麻都被香油包裹(小窍门五:在白芝麻上倒香油，为的是使芝麻湿润，容易粘在蘑菇头(梗)上)。把白芝麻倒在蘑菇的头(蒂)上。用筷子搅拌均匀，即可食用。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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