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煎带鱼怎么不粘锅不掉皮(煎带鱼怎么不粘锅不掉皮窍门)

2022-10-31 18:23:30【热点】

简介有些人很疑惑怎么让油炸带鱼不粘锅不脱皮(如何让油炸带鱼不粘锅不脱皮的小技巧)。下面就让小武来说说炸带鱼是如何不粘锅不脱皮的。1.首先，将锅

有些人很疑惑怎么让油炸带鱼不粘锅不脱皮(如何让油炸带鱼不粘锅不脱皮的小技巧)。下面就让小武来说说炸带鱼是如何不粘锅不脱皮的。

1.首先，将锅洗净、晾干、加热。用鲜姜在锅底抹一层姜汁，然后用油加热。用油煎鱼，鱼皮不会粘锅。

2.把鱼洗干净(大块变成鱼块)，蘸一层蛋糊，然后放锅里炸。当它变成金棕色时，将另一面翻过来，这样它就不会粘在锅上了。

3.将洗好的鱼和鱼块蘸上薄薄的一层面粉，放入油锅中炸，这样鱼形完整，鱼皮不粘锅。

4.油炸前，用细盐和料酒将鱼或鱼块腌好，然后放入油锅，这样鱼皮就不会粘锅。

5.烧热锅，把油倒进去。油差不多热的时候，加入少量白糖。待白糖微微黄时，将鱼放入锅中。第二条鱼放进去，就不用加白糖了。这样煎出来的鱼既不粘锅又不好吃。

这是全文的结尾。希望小武的内容能帮助你了解更多。