怎么样炒腰花没有腥味的方法(如何炒腰花没有腥味)

有些人很好奇如何炒出没有腥味的腰花。接下来，就让肖剑来说说怎么炒腰花没有腥味吧。

1.拆下蒙皮。炒猪里脊的时候，一定要先把猪里脊中间的筋膜去掉。一般猪腰中间有一层白色筋膜，要用手撕去，这样炸出来的猪腰没有腥味。

2.腌猪里脊肉。猪里脊肉必须提前腌制。许多人在油锅里煎猪里脊肉而不腌它。这是不正确的。正确的做法是将猪里脊肉腌制，这样可以去除猪里脊肉的腥味，让炒出来的猪里脊肉吃起来更嫩。猪腰腌制时，只需加入料酒和盐即可腌制。当然也可以加一点酱油和淀粉。主养护时间一定不能太长，二十分钟左右。为了彻底去除猪里脊肉的腥味，腌制猪里脊肉时还可以加入少许葱姜末。

3、火滋滋响。炒猪腰的时候一定要大火翻炒。在炒猪里脊肉之前，你需要把猪里脊肉沥干。完全沥干后，就可以放入锅中煎了。炒猪腰不需要太长时间。猪腰变色后加入相关食材即可，几分钟后即可装盘出锅。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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