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肉末豆腐怎么做好吃(肉末豆腐怎么做好吃又嫩)

2022-10-03 16:31:38【热点】

简介不是所有人都知道肉末豆腐怎么做好吃(肉末豆腐怎么做好吃又嫩)。然后让孟晓谈谈如何使肉末豆腐好吃。1.原料:肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫

不是所有人都知道肉末豆腐怎么做好吃(肉末豆腐怎么做好吃又嫩)。然后让孟晓谈谈如何使肉末豆腐好吃。

1.原料:肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、雕酒。

2.猪肉剁碎，豆腐切成小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜辣椒，香菜。

3.烧热炒锅，沥干油。烧至三成热，倒入肉沫。

4.翻炒肉沫至香，倒入葱、姜、蒜翻炒。加一点雕酒。(或料酒)

5.将肉沫推到锅的一边，倒入郫县豆瓣酱，炸出红油。

6.加入花、胡椒粉和肉沫，搅拌均匀。

7.倒入半碗水，烧开。

8.倒入豆腐，白胡椒翻炒均匀，煮5分钟左右收汁。

9.倒入水淀粉、味精翻炒均匀。

10.烹饪前撒上香菜。

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