炸好的酥肉怎么做菜好吃(炸好的酥肉怎么做菜好吃呢)

有些人不知道怎么做好吃的炸酥肉(怎么做好吃的炸酥肉)。让小真来说说怎么做炸酥肉吧。

1.先将买来的五花肉用水清洗干净，然后沥干水放在案板上，用刀切成薄而均匀的五花肉片。准备一个干净的容器，将切片的五花肉放入容器中，索要收集的食用盐，姜末，然后用筷子，将调料和五花肉搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。

2.五花肉片腌制好后，打入一个鸡蛋，然后倒入适量的玉米淀粉、干面粉，用手搅拌均匀备用。为了增加酥肉的风味，做面糊的时候也可以加一点啤酒，这样也可以往里面倒适量的啤酒。这样炸出来的酥肉会更脆。

3.从锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，然后将裹着面糊的五花肉片放入油锅中炸熟。开始用中小火煎至表面微黄，再取出控油。然后，当锅内油温再次升至七成热时，将五花肉片放入锅内再次炸至酥肉色泽金黄、外焦里嫩，取出装盘即可。

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