紫薯粉做馒头的做法(紫薯粉做馒头的做法不能放苏打吗)

有些人很好奇紫薯粉做馒头的做法(紫薯粉做馒头的做法不能放苏打吗)。让小贤说说用紫薯粉做馒头的做法。

1.材料:面粉230g+230g，紫薯粉40g，清水110g+120g，酵母粉1g+1g。原料:面粉、紫薯粉、酵母粉。

2.先做白面团，将110g清水和1g酵母粉混合均匀，将230g面粉倒入面包桶，将酵母水倒入面粉中，启动面包机的揉面程序，取出稍硬的白面团放入盆中。

3.做紫薯面团，将230g面粉和紫薯粉倒入面包桶。

4.将两种面粉混合均匀，将1克酵母粉和120克水混合，然后倒入面包桶中，开始揉面程序，将面团和稍硬的紫薯面团取出放入盆中。

5.用保鲜膜将两种面团盖上，烤20分钟。

6.取出压扁的紫薯面团，移到面板上，揉搓排气，然后揉成长条，切成9等份。

7.将烤好的白面团移到面板上，揉匀，排气，揉成长条，切成8等份。

8.将小白面糊擀成中间厚边薄的圆形面片。将八个紫薯糊擀成圆形面片，剩下的紫薯糊分成两个小面片。

9.将3片紫薯片和3片白面片间隔叠放。

10.中间放一小块紫薯面团。

11.像包子一样把所有的面块都折在中间，最后捏紧合上。

12.闭着嘴把面团放下，把面团稍微整理成圆形。用同样的方法做另外两个双色馒头。

13.也可以做成双色馒头，白皮，中间有没有夹心，图案不同。烤双色馒头20分钟，锅里烧开水，蒸23分钟。

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