猪肉炖冬瓜的做法(猪肉炖冬瓜的做法大全)

还有少数人不知道猪肉炖冬瓜的做法。然后让小荠谈谈猪肉炖冬瓜的做法。

1.冬瓜2500克，鲜菇100克，竹荪干125克，排骨300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油(精制)100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。

2.美食做法:将冬瓜去皮，然后分成12块，在距离瓜青1.2厘米处，换成直径6厘米的圆形。然后用刀刻成钱的形状。将“金钱瓜”用热白猪油炒熟，捞起；冬笋去壳，洗净，切成花。

3.用另一个锅，放油，把切好的五花肉和鸡骨架一起炒，泼上绍酒，第二次汤1000ml，精盐。大火煮开约15分钟后，轻轻倒在“钱瓜”上，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，不要用其他原料。

4.热锅烧热油，将香菇略炒，倒回树篱中，将竹笋放入锅中，将香菇和冬瓜连汁倒入，加入精盐和味精，再放入竹笋和糯米。加入香油，裹住尾部，出锅装盘。

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