怎么做火腿鸡蛋饼(怎么做火腿鸡蛋饼好吃)

还有一些人在想，洞里的蛤蟆鸡蛋饼怎么(洞里的蛤蟆鸡蛋饼怎么好吃)。接下来，就让小勋来讲讲如何制作洞内蛤蟆鸡蛋饼吧。

1.材料:鸡蛋3个，面粉200克，盐3克，味精1克，葱花2克，黑芝麻1克。

2.把蛋白和蛋黄分开，打碎备用。洋葱切碎，火腿切片备用。

3.盆内加入适量水，倒入面粉、蛋清、盐、味精、少许食用油。搅拌均匀，无干粉，轻微增稠。要煎出一个完美的鸡蛋饼，面糊是最重要的。面糊太稠就容易摊，太稀就容易摊，所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们用筷子把面糊调成连续的线，就是最好的面糊。我们也可以在面糊里加一点食用油，避免煎的时候糊锅。

4.锅里开小火，放油烧热，倒入面糊搅拌均匀。

5.在面糊表面完全凝固之前，放上切好的火腿。在蛋黄中加入少许盐，搅拌均匀，然后轻轻浇上。

6、整个过程还是小火，记得中间不要用铲子翻，避免成型不完善，

7.当表面的蛋黄还没有完全凝固的时候，撒上切好的小葱和芝麻，等到鸡蛋煎熟。

仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。

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