奶油怎么打发方法(奶油怎么打发方法窍门)

不是每个人都知道如何去霜(如何去霜的小贴士)。下面就让德拉蒙德来说说如何去除面霜。

1.将鲜奶油放入冰箱至少12小时。取出后，根据你能接受的甜度，加入适量的细砂糖或糖。

2.用电动打蛋器打奶油的时候，先让打蛋器处于低速状态，然后放入奶油中，开始慢慢画圈。

3.一两分钟后，淡奶油的泡沫会变得更细腻，奶浴会更粘稠，打鸡蛋时会有明显的纹路。此时，你需要停止打蛋器。拿起打好的鸡蛋头，如果后面有增稠的奶油掉下来，马上就消失了。而且轻轻晃动盛奶油的盆就能看到奶油流动的现象，说明初始奶油分配已经完成，处于6分配状态，可以用来制作慕斯等甜点。

4.再次打开搅拌器，继续匀速搅拌奶油。十秒钟左右，可以看到搅打头经过的地方颗粒不会消失，提起面盆奶油也不会流动。此时的面霜明显是固态的，但是质地很软，用锅铲舀起来感觉很顺滑。这种状态下的奶油为7-8分奶油，适合制作奶油膏、馅料等。

5.继续低速玩几秒，奶油就硬了。用刮刀铲起时会感觉到一定的阻力，刮到的位置不会变形。这种状态就是9和10分布的状态，主要用于装修。

6.淡奶油储存时需要冷藏在2-8摄氏度，但不要放入冰箱，奶油也不要紧贴冰箱内壁放置，以免冻伤。

仅此而已。希望德鲁伊的内容能帮助你了解更多。

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