韩式泡菜做法(韩式泡菜做法甜辣口味)

还有少数人不了解韩国泡菜(韩国泡菜甜辣)。那么，小荠，给我讲讲韩国泡菜的做法。

1.材料:白菜2颗、白萝卜半个、虾皮1根、韭菜1根、苹果1个、梨1个、糯米粉50g。

2.大白菜洗净，从根部垂直切成四块半，均匀的裹上一层盐，腌制8小时，直到白菜变软，倒出盐水。

3.将卷心菜过凉开水或纯净水，洗掉多余的盐，挤出水分备用。

4.苹果、梨切块；白萝卜切成丝；大蒜和生姜切碎，韭菜洗净切段，虾皮切碎备用。

5.将鱼露倒入辣椒面中。

6.加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾丝、糖和盐拌匀。

7.将50克糯米粉与450克清水混合，用小火熬成糊状。

8.将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中，拌匀。

9.戴上一次性手套或套上保鲜袋，将白菜均匀地涂上辣椒酱。

10.将蘸有辣椒酱的卷心菜从叶子卷到根部，放入干净的容器中。常温发酵一天后，放入冰箱冷藏5-7天再食用。

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