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发酵后的面团黏怎么办(面团发酵太黏)

2022-08-22 09:24:14【热点】

简介有些人不知道发酵后面团发粘怎么办(发酵后面团太粘)。然后让肖剑谈谈如何处理发酵后的粘性面团。1.防止面团太软，发酵好的面团粘手的主要原因是

有些人不知道发酵后面团发粘怎么办(发酵后面团太粘)。然后让肖剑谈谈如何处理发酵后的粘性面团。

1.防止面团太软，发酵好的面团粘手的主要原因是你做面团的时候用水太多。这将会发生。

2.进行下一步操作时，可以在表面多撒一点面粉，同时在手上用一点面粉。

3.在操作过程中，可以少量连续进行第二步的操作，可以有效防止粘手的发生。

4.不过注意不要撒太多面粉，不然面粉出笼后效果不好。

5.也可以在面团上少放一点食用油，也能有效防止粘手。

6.在生活中，这种操作的体验更重要。多少面，放多少水，只能不断总结。

这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。