牛排炖萝卜的做法(牛排炖萝卜的做法大全家常)

有人对牛排炖萝卜的做法感到不解(牛排炖萝卜的做法很常见)。让小菊谈谈牛排炖萝卜的做法。

1.配料:牛排、水、萝卜、红萝卜、香菇、鸡蛋、栗子和银杏。

2.调料酱:蒜、姜、香葱、香菜、花生、糖、盐、味精、醋、香油、酱油、梨、白糖、葱花、蒜、香油、胡椒粉。

3.将牛排切成5厘米的块，放入冷水中浸泡至出血，取出后放入4个杯子中煮沸。把排骨和排骨上的肥肉去掉，每隔2厘米划一刀线，把肉汤里的油去掉。

4.把梨削皮，磨成碎片，做成调味酱。

5.将煮好的排骨放入锅中，加入2/3调料拌匀，再加入2杯左右的高汤，小火煮至排骨烧焦。

6.将萝卜和胡萝卜切成3厘米大小的方块，切去棱角，放入沸水中焯一下，将蘑菇泡好后切成银杏叶。

7.排骨煮成糊状。剩一点汤的时候，放入煮好的萝卜、胡萝卜和香菇，加入剩下的调味汁和高汤，小火煨出。

8.湿润入味后，放入煮熟的栗子和白果。将鸡蛋在碗里切成球或多米诺骨牌，放在上面。

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