如何做太阳饼才好吃(太阳饼的正宗做法)

有些人不知道怎么做太阳饼(太阳饼的正宗做法)。那就让小燕说说怎么做太阳饼才好吃吧。

1.材料:糖粉21g，中粉190g，奶油46g，色拉油30g(避免变硬)，水86g，低粉100g，奶油75g，低粉30g，奶粉20g，糖粉75g，奶油25g，盐1g，麦芽35g，水10g，蜂蜜10g(可选)。

2.将中筋面粉+糖粉过筛-加入软化奶油、色拉油和水-揉匀，做成长方形，盖上保鲜膜，静置15分钟。

3.用低粉过筛-加入软化奶油-揉匀，做成长方形。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，使其变硬，形状更好。

4.将面粉过筛——加入麦芽和拉丝，混合——加入软化奶油、水和盐——揉匀，然后塑造成长方形，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏变硬。

5.将油皮压平，裹在面皮里——擀两下(口朝上)——捏两头——静置15分钟。第一杆卷的长度大约是手的长度。

6.捏好后，让面团立在光滑的表面上。

7.捏好后，让面团立在有光泽的面上作为面，按顺序把馅料塞进嘴里(拍平，用手擀开)。

8.包起来，围起来一点(不压扁就起不来)。定型后，让它们休息一下再放入烤箱230/ 230烤10分钟，换边，烤5-8分钟。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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