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老面怎样保存(自留老面怎样保存)

2022-08-11 22:51:17【热点】

简介有些人不知道如何保存老面(如何保存老面)。让小白谈谈如何保存老面条。1.冷藏保存。一般用保鲜袋包装，放在冰箱里可以保存3 ~ 4天左右，但是不能

有些人不知道如何保存老面(如何保存老面)。让小白谈谈如何保存老面条。

1.冷藏保存。一般用保鲜袋包装，放在冰箱里可以保存3 ~ 4天左右，但是不能长时间保存，容易长毛。

2.冷冻保存。装入保鲜袋，放入冰箱保存一个月。使用前，提前取出加温，然后拌入主面团中待用。

3.如何用老面条制作面粉肥料:取一块当天发酵好的面团，用水融化，然后加入适量面粉，揉匀。放在中锅自然发酵，第二天就成了面肥。

4.保存老面条无非是降低它的温度，这是最起码的条件之一。回想起来，天冷了，老面和馒头怎么能安然无恙？温度升高，就会出现馒头变质的问题！罪魁祸首——“温度”。在低温条件下，能有效抑制老面条或馒头中微生物(菌群)的生长繁殖，并保持稳定，反之，会加快微生物的快速繁殖，导致馒头变质。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。