家常菜食谱(家常菜食谱大全)

有些人对家常菜食谱(家常菜食谱大全)感到困惑。然后让肖琼告诉我们关于家常菜的食谱。

1.青椒炒肉。材料:猪肉200g、青椒2个、香油2勺、蒜各3角、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙。青椒洗净切块。猪肉洗净切块。拿起锅。倒入2勺麻油，然后加入准备好的蒜米，炒香猪肉后。猪肉翻炒2分钟左右，然后倒入青椒翻炒。当炒好的青椒变软后，可以加盐、酱油、耗油、调味，然后出锅。

2.锅包肉。材料:猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油，盐，香油，葱，姜，蒜，香菜。做法:先将猪里脊肉切成3毫米厚的片，用适量的盐抓匀，在底部尝一尝，用清水浸泡淀粉，待淀粉沉淀后将水倒掉。将淀粉放入盛有肉的碗中，抓匀，葱姜切丝，大蒜切片，香菜梗切段。锅里放3公斤油，七成热时，把肉片和淀粉一块一块放进去，煎3分钟左右。外观结实，敲出来有清脆的声音。油温升至八成热时，放入肉片，再炒。将糖、醋、酱油和香油混合均匀。用漏勺把煎好的肉捞出来。锅里留底油，葱姜蒜炒香，放入炒好的肉片，糖醋汁煮，翻匀，放入香菜梗，出锅装盘。

3.梅菜焖肉。材料:五花肉500克，梅子250克，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜和盐各适量。做法:将梅菜浸泡成软块，放入碗中备用。五花肉洗净，放入水中煮12分钟，趁热捞出，放上盐和酱油，腌制10分钟。将五花肉切成片。然后把切好的五花肉放在准备好的梅菜上。最后在肉上放辣椒酱和姜。放入高压锅蒸25-30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点辣椒。

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