韩国炸鸡的做法(韩国炸鸡的做法跟配料)

不是所有人都知道韩式炸鸡的做法(韩式炸鸡的做法和食材)。接下来就让小杰说说韩式炸鸡的做法吧。

1.材料:鸡腿10个，炒粉200g，蒜泥1汤匙，葱泥2汤匙，辣椒粉1汤匙，盐0.5汤匙，胡椒粉0.5汤匙，牛奶300ml，水120ml。

2.制造方法:

(1)将鸡腿放入大碗中，用清水洗净鸡腿，沥干水分；

(2)在碗中加入300毫升牛奶，浸泡30分钟；

(3)30分钟后，倒入浸泡过鸡腿的牛奶，取一小碗，加入1汤匙蒜泥、2汤匙洋葱泥、1汤匙辣椒粉、0.5汤匙盐、0.5汤匙胡椒粉，搅拌均匀，形成卤汁；

(4)将卤汁倒入盛有浸泡过牛奶的鸡腿的碗中，戴上一次性手套，将鸡腿和卤汁搅拌均匀，使鸡腿沾满卤汁，腌制1小时；

(5)取一中碗，倒入100g炒粉，再另一中碗，倒入100g炒粉和120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状稀糊；

(6)将半锅食用油倒入小奶锅，待油温达到七成时，将筷子上的面糊放入油锅，不断有小油泡涌出，表示油温可以；

(7)将腌制好的鸡腿放入薄糊中，滚一圈，使鸡腿各个方向都沾满面糊；

(8)将裹好面糊的鸡腿放入盛有干炸粉的碗中再滚一次，使鸡腿表面均匀沾上干炸粉；

(9)将鸡腿放入煎锅中，在煎的过程中，在鸡腿较粗的地方用食用剪刀剪1-2刀，使鸡腿煎透、熟透；

(10)鸡腿炸至金黄酥脆时，捞出沥干油，装盘。鸡腿表面撒一点葱花做装饰。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。

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