红菇的做法大全家常(红菇的做法大全家常菜)

并不是所有人都知道红菇的做法。接下来，让梁潇谈谈红菇的做法。

1.红菇排骨汤

材料:排骨500克，红菇35克，姜3片，盐和胡椒粉。

用流动的水冲洗排骨，用清水浸泡20分钟左右。将泡好的排骨放入汤锅，加入姜片和食材两倍的水。大火烧开，转小火煮2小时。带土切去菇脚，用流水洗掉浮尘，放入一小碗清水中浸泡10分钟左右。将泡好的红菇和沙滤出的泡好的香菇水一起加入汤锅，煮10分钟左右。加入盐和胡椒调味。

2、红菇炖鸡汤

材料:鲜红菇500克，母鸡1只(重约1500克)。调料、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

做法:将鸡宰杀，去毛、去内脏、去爪，沸水焯一下，捞出洗净。去除杂质，红菇洗净撕去。将清淡的鸡肉和适量的水放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅。

3.五花肉红菇

材料:五花肉100克，红菇150克，盐和胡椒粉。

做法:先泡红菇，放在大盆里用水浸泡，撒少许盐，10分钟后冲洗干净，捞出沥干；五花肉切厚片，先加水炖，用高压锅焖15分钟左右；将红菇倒入炖好的五花肉汤中，转中火煮10分钟。吃的时候调好盐味，撒上胡椒粉。

仅此而已。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。

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