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干锅杂烩的家常做法(干锅杂烩的家常做法窍门)

2022-12-01 20:50:27【热点】

简介干锅杂碎的家常做法，还有少数人不知道。让小军来说说煮锅杂碎的常见做法。1.食材:姜、蒜、干辣椒、鸡腿、土豆、腊肉、料酒、盐、郫县豆瓣、小

干锅杂碎的家常做法，还有少数人不知道。让小军来说说煮锅杂碎的常见做法。

1.食材:姜、蒜、干辣椒、鸡腿、土豆、腊肉、料酒、盐、郫县豆瓣、小葱。

2.鸡腿去骨，切成小块。加入姜、蒜、盐、料酒腌制20分钟。

3.土豆切薄片，腊肉切段，土豆泡水备用；干辣椒切段，葱姜蒜切末。

4.将鸡丁炒至七成熟，捞出备用。

5.继续沥干油，将土豆和腊肉放入锅中翻炒三分钟。盖上锅闷一会儿，等八成熟再出锅。

6.洗锅。油热后，放入一汤匙郫县豆瓣用小火煸炒出红油，然后将切好的姜、蒜、干辣椒倒入其中煸炒；闻到香味后，放入鸡丁、腊肉、土豆，翻炒5分钟，加盐，盖上锅盖闷至微焦。在锅里撒上葱花就大功告成了。

这就是我想说的。希望小君的内容能帮助你了解更多。