红烧肉需要炖多少分钟(红烧肉需要炖多少分钟才能熟)

有些人不知道红烧肉要炖几分钟(红烧肉要煮几分钟)。然后让小雄谈谈炖红烧肉需要多少分钟。

1.红烧肉一般建议放调料后小火炖1-1.5小时。建议大火烧开后，中火焖20分钟，小火焖50分钟。如果时间太短，肉的脂肪还在肉里面。一般一个小时左右就会分解90%，吃起来不会腻。

2.一般红烧红烧肉的火力是两个火中间有一个小火，就是加水后大火烧开，再小火炖30分钟左右，最后转大火收汁。这个火候煮出来的红烧肉会特别好吃。

3.烧红烧肉一定要选五花肉。如果选了蹄筋肉，就烧不出这么好吃的红烧肉，不仅是红烧肉，其他菜也是。食材的选择很重要，比如清蒸鱼。一定要选择新鲜的活鱼，这样才能为菜品加分。

4.加水炖的时候可以加冰糖。冰糖可以让红烧肉颜色更亮，出锅前再放盐调味。一定不能过早放盐，否则会破坏肉的嫩度，这样烧出来的红烧肉就完美了。

仅此而已。我希望小雄的内容能帮助你了解更多。

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