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牛肉怎么炖汤好喝(牛肉怎么炖汤好喝又不膻)

2022-11-10 18:06:00【热点】

简介还有少数人不知道牛肉汤怎么做才好吃(牛肉汤怎么做才好吃但不辣)。让肖鑫告诉我们如何让牛肉汤变得美味。1.大牛骨1根、洋葱半根、胡萝卜半根、萝

还有少数人不知道牛肉汤怎么做才好吃(牛肉汤怎么做才好吃但不辣)。让肖鑫告诉我们如何让牛肉汤变得美味。

1.大牛骨1根、洋葱半根、胡萝卜半根、萝卜半根、洋葱1根、小姜1根、八角1个、水2,000ml。

2.调味冰糖1茶匙，米酒2汤匙。适量的盐。

3.先把牛骨的汤洗干净，备用；将胡萝卜和萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜洗净，葱切段，姜切片备用；

4.将所有材料和大骨头放入锅中煮沸，加入材料A小火炖90分钟，最后加入材料B调味；

5.炖牛肉为什么要和胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛辣味和甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高老汤的鲜美，使骨汁更加香醇。也可以只洗一根胡萝卜，不去皮直接炖。

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