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蒸饼的家常做法(千层蒸饼的家常做法)

2022-11-10 12:26:37【热点】

简介有人对蒸饼的普遍做法(千层蒸饼的普遍做法)感到不解。让肖恩谈谈蒸蛋糕的普遍做法。1.材料:面粉500克，食用油50克，盐20克，水500克。2.用温水把面粉

有人对蒸饼的普遍做法(千层蒸饼的普遍做法)感到不解。让肖恩谈谈蒸蛋糕的普遍做法。

1.材料:面粉500克，食用油50克，盐20克，水500克。

2.用温水把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发一会儿。把它弄醒，直到感觉凹凸不平，光滑不粘手。

3.把面团揉成长条，切成小块。这时候把蒸锅里的水沥干，边滚饼边把水烧开。

4.把切好的面团压一下，在它的一部分表面刷一层食用油。

5.将抹油的一面和另一个面团以这种方式叠放在一起。

6.用擀面杖擀薄蛋糕。锅里的水烧开后，把饼放进去，盖上盖子，小火蒸，然后卷第二块饼。卷好后，第一个饼刚好成型，放第二个饼进去。之后全部整理好，关火蒸5分钟，再小火炖3分钟。

仅此而已。我希望肖恩的内容能帮助你了解更多。