油条的正宗做法和配方(油条的正宗做法和配方学炸油条去哪里)

关于油条的正宗做法和配方(油条在哪里炸)，不是所有人都知道的。让小源谈谈油条的正宗做法和配方。

1.首先准备一个祖传奶锅，将准备好的160g纯牛奶倒入其中，然后加热到40度左右。温度不能太高。我们可以用手试一下，感受一下温暖就可以了。关火，放在一边备用。

2.准备一个大碗，倒入300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，打入一个鸡蛋，然后慢慢倒入牛奶，搅拌成絮状。搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。

3.把面团揉好，盖上保鲜膜，让它醒成两倍大。这个过程大概需要40分钟，由天气温度决定。热的时候会快一些，凉的时候会慢一些。你可以在温暖的地方叫醒它，这样你就不用等那么久了。

4.面团涨至两倍大后，准备案板，撒一点面粉，可以防止面团粘连。然后取出醒发好的面团，放在撒有面粉的案板上。面团发起来后，拉开会看到很多蜂窝状的毛孔。

5.头发不用揉，只要整理成长条，然后用擀面杖擀成长方形，就只有1厘米厚了。将擀好的面条擀开，切成两厘米宽的长方形，一根一根的切开。

6.切好切成两半，然后重叠两片，用筷子从中间往下压，稍微整理一下，两头夹住。就这样，或者你可以稍微拉长一点。我认为你喜欢它。

7.准备一个更大更深的锅。锅里多倒一点油，把油烧到六成热，油温差不多了。我们用筷子试试，会出现很多小气泡。现在转小火，小火煎我们的面。慢慢煎，煎到金黄色。煎的时候用筷子轻轻翻动，这样煎的更均匀。

8.保持小火，慢慢煎。不要打开火。很容易烧伤。油炸的油条金黄酥脆，可以捏出来沥油。刚出来有点热，不要急着吃。虽然这个时候的油条最好吃，但是会烫到你的嘴。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。

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