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揉的面团粘手怎么办(揉的面团粘手怎么办小妙招)
2022-11-01 14:47:51【热点】
简介有些人很好奇面团怎么粘在手上(面团怎么粘在手上)。让小春谈谈如何把面团粘在手上。1.加水时,水温不能太高。面粉团成团后,可通过拍打静置至表
有些人很好奇面团怎么粘在手上(面团怎么粘在手上)。让小春谈谈如何把面团粘在手上。
1.加水时,水温不能太高。面粉团成团后,可通过拍打静置至表面光滑来制作。
2.注意面粉的质量。面团发粘还与面粉的吸水性和面筋有关。高筋面粉一般加60%的水,吸水性强的可以加到70%。差的高筋面粉也很粘。
仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。
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