鲜啤怎么储存(鲜啤需要冷藏吗)

有些人对鲜啤酒如何储存(是否需要冷藏)感到不解。然后让朱晓谈谈如何储存新鲜啤酒。

1.鲜啤酒要喝完，打开，放入杯中。不要过早将啤酒倒入杯中，因为这会使二氧化碳容易逸出。不要来回倒啤酒，因为啤酒中的气体很快就会释放出来，影响口感。啤酒打开后几分钟内，用干净的橡胶盖塞盖住啤酒瓶。

2.新鲜啤酒可以储存在凉爽、低温的地方，这将稳定啤酒中的泡沫。如果倒入杯中，泡沫会很快消失。

3.鲜酿啤酒设备啤酒不宜摇匀。摇匀后会降低啤酒中二氧化碳的溶解度。

4.盛放鲜啤酒的玻璃杯要保持清洁，以免影响啤酒的表面张力，减少啤酒泡沫量，加快泡沫消失。

5.鲜啤酒中有活酵母，在高温的安静条件下容易酸败。因此，啤酒应储存在15℃以下通风阴凉的地方，最佳温度为0℃左右。这样可以最大限度的保留啤酒中所含的泡沫。

6.鲜啤酒的温度不应低于1.5，不宜长时间低温保存。啤酒如果长时间低温保存，会结冰，变浑浊，影响酒的口感和品质，降低啤酒的营养价值。

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