鸡胗的吃法(鸡胗的吃法与作用)

还有少数人不知道鸡胗的吃法(鸡胗的吃法及其作用)。让小丽来说说鸡胗怎么吃吧。

1.爆炒鸡胗:

做法:先准备半斤鲜鸡胗，一定要仔细冲洗干净；将鸡胗切成无限薄的薄片；锅里油热后，放入蒜、姜、红椒、八角、花椒炒熟；大火爆炒鸡胗片；加入适量料酒、酱油、糖、盐、味精，继续大火翻炒；炒鸡胗变色，收汤，出锅即可。

2.盐水鸡胗:

做法:准备适量新鲜鸡胗，冲洗干净备用；将洗净的鸡胗放入高压锅中，加入冷水至鸡胗一半，加入八角、花椒、姜片；盖上盖子，用大火煮。蒸好后转中火继续煮5分钟；取出，放凉，切片装盘；淋上香油，撒上熟芝麻和香菜碎，即可食用。

3.鸡胗配唾液:

做法:准备适量的新鲜鸡胗，仔细冲洗干净，放入高压锅中，将冷水加入一半的鸡胗中，加入八角、花椒、姜片；盖上盖子，用大火煮。蒸好后转中火继续煮5分钟；在烹饪的同时，我们可以先准备好汁液，将大蒜切碎，加入切碎的香菜、海鲜酱油和陈醋，拌匀；锅内放入香油，开大火，待油温升至五成热后，将剁碎的红辣椒放入锅中翻炒，待油温升高后迅速离火；将香花椒粉和芝麻油浇在准备好的蒜汁上，得到蒜汁。最后取出鸡胗，放凉，切片装盘；淋上浓汁，拌匀，即可食用。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。