猪肉咖喱饭的做法(猪肉咖喱饭的做法大全家常窍门)

有些人很好奇猪肉咖喱饭的做法。接下来让钟来说说猪肉咖喱饭的做法。

1.配料；土豆3个、胡萝卜1根、洋葱1根、猪肉约500g、日式咖喱块1盒、食用油适量、米饭适量、温水适量。

2.将食材清洗干净，切成大小均匀的滚刀块，洋葱切丝一半，另一半备用。

3.取一个炒锅，大火。在热锅里用冷油中火翻炒肉。翻炒至变色。加入洋葱丝翻炒。炒好后放入胡萝卜，再放入土豆翻炒均匀。

4.翻炒3分钟左右，加入温水，水不要超过食材。然后开大火，不要锅盖，把肉里的腥气和血沫都逼出来了。水开后，转小火。用炒勺慢慢敲出血沫。血泡清理干净后，盖上锅盖，小火炖7、8分钟。

5.拿一根胡萝卜试试看。如果已经软了，那就炖，因为胡萝卜最硬，需要的时间更多。然后加入咖喱块，关火，盖上盖子，焖3分钟。

6.炖好后，开大火加入另一半洋葱，然后用木铲搅拌汤汁，收汁。一定要不停搅拌，防止粘锅。直到汤汁浓到可以“挂旗”为止。用小碗把米饭扣在盘子里，然后淋上咖喱汤。

这就是我想说的。希望钟的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。