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长茄子怎么炒(长茄子怎么炒好吃又简单的做法)

2022-09-20 04:59:45【热点】

简介有些人对如何炒长茄子(一种美味又简单的炒长茄子的方法)感到不解。肖佳，给我讲讲怎么炒长茄子。1.材料:长茄子1.5斤，油1勺，盐1克，蒜4瓣，胡椒面

有些人对如何炒长茄子(一种美味又简单的炒长茄子的方法)感到不解。肖佳，给我讲讲怎么炒长茄子。

1.材料:长茄子1.5斤，油1勺，盐1克，蒜4瓣，胡椒面1克，味精1克，酱油半勺。

2.茄子洗净，去蒂。

3.将长茄子切成滚刀块。把它们切小一点，更容易炸。

4.开火后坐锅，放入1勺油。因为茄子吃油，吃多少油就吃多少。油多了总是不好，一勺油就够了。

5.油热后，加入茄子块。炒菜前油已经吃进茄子里了，但是不要慌。只要继续炒，茄子都会被炒。

6.茄子块软化很快，但是这个度还是写的不够。需要煎一会儿。

7.准备4瓣蒜，拍成蒜末。

8.加入蒜末，胡椒面，盐和酱油。

9.翻炒均匀。这时候大蒜就会飘出来。炒至茄子片完全变软。

10、出锅撒味精。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。